Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 5105741Обновлено 17 апреля
В избранные

Директор по качеству и санитарной безопасности, ХАССП, аудитор СМБПП ХАССП

По договоренности
Жен., 47 лет (16 сентября 1970), высшее образование, не замужем, детей нет
Челябинск, Центральный , готова к переезду
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 24 года и 1 месяц
6 месяцев
декабрь 2017 — н.в.
Юрисконсульт
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии", Челябинск, частичная занятость
Оказание услуг по санитарной экспетизе и проведение инструментальных исследований
Юридическая консультация
3 года
июнь 2015 — н.в.
Преподаватель
Кулинарная Академия, Челябинск, частичная занятость
Лекции по Санитарному законодательству, товароведению, практические занятия по клинингу, подготовка предприятий общественного питания по СМБПП (ХАССП, ИСО 22000 и др.). повышение квалификации работников сферы общепита и др.
4 года и 5 месяцев
январь 2014 — н.в.
Ведущий специалист
ООО "Тактика бизнеса", ООО "Пром-Инжиниринг", Челябинск, частичная занятость
Консалтинг
Производственный контроль на пищевых предприятиях, участие в HACCP, разработка документации, организация и формирование ведомственной службы санитарного врача и специалиста по качеству, сертификации, рекламациям, санэпидаудит и др. Лекции и семинары СМБПП. Открытие с нуля пищевых предприятий. Обучение и аттестация работников пищевой промышленности. Участие в аудите третьей стороны.
4 года
февраль 2011 — январь 2015
Руководитель санитарно-гигиенического отдела
ООО "УБО", Уралбиообработка, Челябинск
Продвижение товаров и услуг (средства гигиены, дератизация, дезинфекция, дезинсекция), ведение хоздоговорной деятельности, ППК, помощь в открытие пищевых предприятий, разработка инструкций, бизнес-процесов, работа с дебиторской задолженостью, бюджетирование, планирование, руководство отделом (8чел), аттестация персонала, госзакупки, др.
4 года и 1 месяц
январь 2010 — январь 2014
Исполнительный директор
ООО "Оптимум", Челябинск, полная занятость
Операционная деятельность, включая производство, маркетинг и продажи, исследования, сертификация, лицензирование, планирование, административно-хозяйственная деятельность, расширение клиентской базы и др. Управление бюджетом и контроль его исполнения. Взаимодействие со стратегическими партнёрами, государственными и контролирующими организациями. Структуризация предприятия, планирование деятельности предприятия в целом и каждого подразделения в частности.
2 года и 5 месяцев
август 2008 — декабрь 2010
Руководитель
ИП, Челябинск, полная занятость
ОПЫТ РАБОТЫ, ФУНКЦИИ, ЗНАНИЯ: - знание и применение на практике законодательства в области: экологии, санитарии и эпидемиологии, защиты прав потребителя;
- знания в области трудового права, охраны труда и технике безопасности (разработка инструкций, аттестация рабочих мест, вводный инструктаж и пр.);
- знание основ технологии и процесса пищевого производства, участие в разработке и согласовании НД (ТУ, ТИ, рецептур и т.д.);
- управление персоналом, участие в организации процесса обучения разработки мотивации, а также аттестация и обучение персонала, разработка бизнес процессов, должностных инструкций;
- заключение и ведение хозяйственных договоров, согласование проектной документации;
- бюджетное планирование, разработка плана и методов достижения бизнес-целей;
- разработка и ведение программы производственного контроля и контрольных критических точек, ведение внутреннего аудита на предприятиях торговли, общественного питания, в цехах по производству продуктов питания на соблюдение требований гигиены, санитарии, эпидемиологии;
- лицензирование деятельности, сертификация продуктов, услуг;
- открытие пищевых предприятий с «нуля»,
- организация работ по контролю качества продукции, услуг в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, утверждёнными образцами и технической документацией, условиями поставок и договоров;
- организация и разработка мероприятий по повышению качества продукции (работ, услуг);
- знание и применение в работе методов HACCP, GMP, GLR, «бережливого производства», «5S», а также систем ИСО 9001 и др..
5 лет и 11 месяцев
октябрь 2002 — август 2008
Начальник отдела качества и лицензирования
Торговая сеть Пятерочка, Незабудка, Челябинск, полная занятость
Создание на обектах торговли и пищевого производства системы контроля качества
8 лет и 6 месяцев
май 1994 — октябрь 2002
Помощник санитарного врача
ЦГСЭН (роспотребнадзор), Челябинск
Государственный контроль предприятий пищевой промышленности, участие в лабораторных исследованиях и дегуствциях, сертификация товаров и услуг, гигиена питания, отчетность.
Высшее образование
2006
Балтийский институт экологии, политики и права
Юридический
Заочная форма обучения
Юрист
Среднее специальное образование
1991
Медицинский колледж
Дневная/Очная форма обучения
Санитарный фельдшер
Курсы
2016
Орган по сертификации
Внутренний аудитор ХАССП
Санкт-Петербург
2015
АНУКО "Пронап Серт"
Аудит систем менеджемента согласно требованиям ISO 9001, 14001, OHSAS 18001 на основеISO 19011
Челябинск
2014
Торгово промышленная палата соместно с администрацией м минэконом развития Чел. обл.
"Охрана труда на предприятии. Новое в СОУТ"
Челябинск
2011
Минэкономразвития Челябинской области
Семинар "Бережливое производство", "ХАССП".
Челябинск
2002
Бизнес школа "Пятерочка"
«Организация и функционирование сбытовой сети» с присвоением квалификации – ведущий специалист
С-Петербург
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
В настоящее время разрабатываю направление по аудиту предприятий в части создания и поддержания системы менеджмента качества на пищевых предприятиях. Занимаюсь открытием пищевых производств с нуля. Участвую в открытие предприятий по производству безалкогольной продукции и продуктов переработки овощей и плодов. Занимаюсь сертификацией пищевой продукции в том числе регистрацией детских пищевых продуктов, ТНП. Консультирую по вопросам качества и СМК в области производства, реализации продуктов питания. Создала систему менеджмента качества и претензионной работы на предприятии. Разрабатываю программу производственного контроля для всех предприятий и отраслей с учетом ИСО.

Компьютерные навыки: пользователь, интернет Консультант, гарант и др.
Офисный пакет программ
Дополнительные сведения
Имею сертификаты консультанта-эксперта, внутреннего аудитора по СМБПП. Согласна на переезд. Отсутствие вредных привычек, готовность к длительным командировкам. Умею договариваться, убеждать. Ориентирована на взаимодействие с командой сотрудников, энергична, ответственна. Умею быстро принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях. Всегда начинаю работу с досконального изучения предмета, способность к самообучению, постоянно повышаю знания (курсы, лекции, семинары). Учеба а авто школе, английский, лыжи, бассейн, рисунок.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор по безопасности
По договоренности
Руководитель группы (отдела) взыскания, Микрофинансовая организация
Директор по безопасности
Резюме № 5105741 в открытом доступе Последнее обновление 17 апреля, 11:02

Резюме

Директор по качеству и санитарной безопасности, ХАССП, аудитор СМБПП ХАССП По договоренности
Дата рождения: 16 сентября 1970, 47 лет. Не замужем, детей нет.
Челябинск, Центральный, готова к переезду
12.2017—н.в.   6 месяцев
Юрисконсульт
ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии", г. Челябинск, частичная занятость.
Юридическая консультация
06.2015—н.в.   3 года
Преподаватель
Кулинарная Академия, г. Челябинск, частичная занятость.
Лекции по Санитарному законодательству, товароведению, практические занятия по клинингу, подготовка предприятий общественного питания по СМБПП (ХАССП, ИСО 22000 и др.). повышение квалификации работников сферы общепита и др.
01.2014—н.в.   4 года 5 месяцев
Ведущий специалист
ООО "Тактика бизнеса", ООО "Пром-Инжиниринг", г. Челябинск, частичная занятость.
Производственный контроль на пищевых предприятиях, участие в HACCP, разработка документации, организация и формирование ведомственной службы санитарного врача и специалиста по качеству, сертификации, рекламациям, санэпидаудит и др. Лекции и семинары СМБПП. Открытие с нуля пищевых предприятий. Обучение и аттестация работников пищевой промышленности. Участие в аудите третьей стороны.
02.2011—01.2015   4 года
Руководитель санитарно-гигиенического отдела
ООО "УБО", Уралбиообработка, г. Челябинск.
Продвижение товаров и услуг (средства гигиены, дератизация, дезинфекция, дезинсекция), ведение хоздоговорной деятельности, ППК, помощь в открытие пищевых предприятий, разработка инструкций, бизнес-процесов, работа с дебиторской задолженостью, бюджетирование, планирование, руководство отделом (8чел), аттестация персонала, госзакупки, др.
01.2010—01.2014   4 года 1 месяц
Исполнительный директор
ООО "Оптимум", г. Челябинск, полная занятость.
Операционная деятельность, включая производство, маркетинг и продажи, исследования, сертификация, лицензирование, планирование, административно-хозяйственная деятельность, расширение клиентской базы и др. Управление бюджетом и контроль его исполнения. Взаимодействие со стратегическими партнёрами, государственными и контролирующими организациями. Структуризация предприятия, планирование деятельности предприятия в целом и каждого подразделения в частности.
08.2008—12.2010   2 года 5 месяцев
Руководитель
ИП, г. Челябинск, полная занятость.
ОПЫТ РАБОТЫ, ФУНКЦИИ, ЗНАНИЯ: - знание и применение на практике законодательства в области: экологии, санитарии и эпидемиологии, защиты прав потребителя;
- знания в области трудового права, охраны труда и технике безопасности (разработка инструкций, аттестация рабочих мест, вводный инструктаж и пр.);
- знание основ технологии и процесса пищевого производства, участие в разработке и согласовании НД (ТУ, ТИ, рецептур и т.д.);
- управление персоналом, участие в организации процесса обучения разработки мотивации, а также аттестация и обучение персонала, разработка бизнес процессов, должностных инструкций;
- заключение и ведение хозяйственных договоров, согласование проектной документации;
- бюджетное планирование, разработка плана и методов достижения бизнес-целей;
- разработка и ведение программы производственного контроля и контрольных критических точек, ведение внутреннего аудита на предприятиях торговли, общественного питания, в цехах по производству продуктов питания на соблюдение требований гигиены, санитарии, эпидемиологии;
- лицензирование деятельности, сертификация продуктов, услуг;
- открытие пищевых предприятий с «нуля»,
- организация работ по контролю качества продукции, услуг в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, утверждёнными образцами и технической документацией, условиями поставок и договоров;
- организация и разработка мероприятий по повышению качества продукции (работ, услуг);
- знание и применение в работе методов HACCP, GMP, GLR, «бережливого производства», «5S», а также систем ИСО 9001 и др..
10.2002—08.2008   5 лет 11 месяцев
Начальник отдела качества и лицензирования
Торговая сеть Пятерочка, Незабудка, г. Челябинск, полная занятость.
Создание на обектах торговли и пищевого производства системы контроля качества
05.1994—10.2002   8 лет 6 месяцев
Помощник санитарного врача
ЦГСЭН (роспотребнадзор), г. Челябинск.
Государственный контроль предприятий пищевой промышленности, участие в лабораторных исследованиях и дегуствциях, сертификация товаров и услуг, гигиена питания, отчетность.
Высшее
2006
Балтийский институт экологии, политики и права
Факультет: Юридический
Заочная форма обучения
Специальность: Юрист
Среднее специальное
1991
Медицинский колледж
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Санитарный фельдшер
Курсы и тренинги
2016
Орган по сертификации
Внутренний аудитор ХАССП
Санкт-Петербург
2015
АНУКО "Пронап Серт"
Аудит систем менеджемента согласно требованиям ISO 9001, 14001, OHSAS 18001 на основеISO 19011
Челябинск
2014
Торгово промышленная палата соместно с администрацией м минэконом развития Чел. обл.
"Охрана труда на предприятии. Новое в СОУТ"
Челябинск
2011
Минэкономразвития Челябинской области
Семинар "Бережливое производство", "ХАССП".
Челябинск
2002
Бизнес школа "Пятерочка"
«Организация и функционирование сбытовой сети» с присвоением квалификации – ведущий специалист
С-Петербург
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
В настоящее время разрабатываю направление по аудиту предприятий в части создания и поддержания системы менеджмента качества на пищевых предприятиях. Занимаюсь открытием пищевых производств с нуля. Участвую в открытие предприятий по производству безалкогольной продукции и продуктов переработки овощей и плодов. Занимаюсь сертификацией пищевой продукции в том числе регистрацией детских пищевых продуктов, ТНП. Консультирую по вопросам качества и СМК в области производства, реализации продуктов питания. Создала систему менеджмента качества и претензионной работы на предприятии. Разрабатываю программу производственного контроля для всех предприятий и отраслей с учетом ИСО.

Компьютерные навыки: пользователь, интернет Консультант, гарант и др.
Офисный пакет программ
Дополнительные сведения
Имею сертификаты консультанта-эксперта, внутреннего аудитора по СМБПП. Согласна на переезд. Отсутствие вредных привычек, готовность к длительным командировкам. Умею договариваться, убеждать. Ориентирована на взаимодействие с командой сотрудников, энергична, ответственна. Умею быстро принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях. Всегда начинаю работу с досконального изучения предмета, способность к самообучению, постоянно повышаю знания (курсы, лекции, семинары). Учеба а авто школе, английский, лыжи, бассейн, рисунок.